| 日期:
2006
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10
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17
作者:
來源:
放心醫(yī)苑
責編:
閱讀次數(shù):
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(1)芝麻兔:黑芝麻30克,兔一只約1000克,蔥、姜各20克、麻油3克、味精3克,鹵汁適量。①黑芝麻淘洗干凈,放入鍋炒香備用,免肉去皮,爪、內(nèi)臟洗凈。②免肉放入鍋內(nèi),加適量水煮,氽去血水,撇沫后,放入蔥節(jié)、姜片、花椒等,將兔肉煮熟撈出,稍晾涼,再放入鹵汁鍋內(nèi),用文火煮約一小時,撈出晾涼,剁成六分見方的塊,裝盤。③碗內(nèi)放味精、麻油調(diào)勻,邊攪邊將黑芝麻放入,然后澆在兔肉上即成。根據(jù)血清尿素氮的情況,分數(shù)次食用。有補血潤燥,補中益氣作用。 (2)西瓜汁:西瓜、白糖適量,新鮮成熟西瓜,絞汁,再加適量白糖?呻S意飲食。清熱解毒、生津利尿,對尿毒癥病人有效,對各型水腫也有治療作用。 (3)綠豆湯:綠豆衣或綠豆60克,白糖適量。將綠豆衣或綠豆煎湯,酌加適量白糖。隔日1次,代茶飲,清熱解毒。 |
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