栗子產(chǎn)生的能量非常高，只是因鮮生栗子各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些。補(bǔ)腎我們一般選擇食補(bǔ)，那么補(bǔ)腎效果好的就屬栗子了。
板栗含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效，尤對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。其生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。此外，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
細(xì)數(shù)板栗的其他3大食療功效
1益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸
《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)�！袄踔文I虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也�！睂＜抑赋觯踝邮翘妓衔锖枯^高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而，栗子具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
3強(qiáng)筋健骨，延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
吃栗子應(yīng)該注意什么?
1脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止;
4無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。
5產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。 |
