食物是一把雙刃劍，吃錯(cuò)食物它可以讓你變胖，吃對(duì)了食物它能夠有效的預(yù)防心臟病還有肥胖癥。那么，哪些食物是預(yù)防肥胖癥的高手呢?　　食物怎樣預(yù)防肥胖癥　　1.堅(jiān)果　　常吃堅(jiān)果有益提高好膽固醇水平，降低心臟病等慢性疾病危險(xiǎn)。另外，吃樹堅(jiān)果還可以大大降低新陳代謝綜合癥4大風(fēng)險(xiǎn)因素危險(xiǎn)：腹部肥胖、高血壓、高血糖和低好膽固醇�！　�2.杏仁　　杏仁中除了含有大量的抗氧化劑、維生素E和鎂元素，其中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)還能增強(qiáng)人的飽腹感，有利于控制體重�！　�3.蘋果　　在飯前半小時(shí)吃一個(gè)蘋果，蘋果中的纖維和水分會(huì)讓你覺得很飽，以達(dá)到減少飯量的作用�！　�4.海帶　　預(yù)防肥胖還可以多吃海帶。海帶含豐富的�；撬�，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。　　5.燕麥　　燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯�！　�6.牛奶　　牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收�！　�7.牛油果　　牛油果除了含有豐富的食物纖維，還有葉酸，葉酸、鉀、鎂，維生素C、E、B1、B2、B3、B6。1個(gè)牛油果就含有1根牛蒡所含有的食物纖維的量，也有整場(chǎng)作用，也可以排出血液中的脂肪!　　8.洋蔥　　洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成;前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用�！　�9.魚　　怎樣預(yù)防肥胖癥呢?當(dāng)然是吃魚了。大吃過后的隔天，建議以脂肪較少的魚類取代肉類作為主菜，特別是秋刀魚或鰺魚等背部為銀青色的魚類中所含的EPA(二十碳五烯酸)有促進(jìn)體脂肪燃燒的效果。