胃癌的預(yù)防重點(diǎn)在飲食方面。 (1)避免進(jìn)食粗糙食物(2)少吃或不吃鹽淹食品(3)多吃新鮮的蔬菜和水果;多飲牛奶(4)少吃煙熏、油炸和烘烤食物(5)改進(jìn)飲食習(xí)慣和方式：要按時(shí)進(jìn)食，避免暴飲暴食;食物不能過燙，進(jìn)食不宜過快;進(jìn)食時(shí)情緒愉快，歡樂開朗;不飲烈酒，不抽煙。 前狀態(tài)及癌前病變的胃癌高危對(duì)象應(yīng)建檔立卡，定期復(fù)查，以提高早期胃癌的診斷率。開展群眾性的普查及胃癌知識(shí)的宣教需持之以恒，目前最大問題是缺乏有效的初篩手段，以調(diào)查回答問題的電子模式識(shí)別法或胃珠隱血試驗(yàn)均在試用及考核中。新鮮蔬菜、多種維生素、防治HP等均有可能降低胃癌發(fā)病率。曾報(bào)道食大蒜可防胃癌。