最新的研究發(fā)現(xiàn)，喝滾燙的加奶咖啡和茶，會(huì)提高患食道癌的危險(xiǎn)程度。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝極燙的飲料，可以提高4倍的患癌癥的危險(xiǎn)。大量吃肉、攝取動(dòng)物脂肪、攝取大量鹽，會(huì)加速這種危險(xiǎn)。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝綠茶，可以減輕上述危險(xiǎn)。例如，規(guī)則地吃水果，可以降低63％患癌癥的危險(xiǎn)。喝非常熱的飲料，可對食道產(chǎn)生慢性熱損傷的致癌結(jié)果。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝極燙的一種南美的茶mate，會(huì)在男人女人中顯著增加患癌的比率，不管他們是否抽煙喝酒。喝酒很兇的人，喝燙飲料會(huì)加重致癌的結(jié)果。