現(xiàn)在的老年人患慢性病的越來(lái)越多了，比如：冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等，這些疾病都與攝入過(guò)多的脂肪及膽固醇有關(guān)，飲食上需加以注意。比如無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)這幾類(lèi)人群都不宜食用。
高血壓老人不宜吃無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)
魚(yú)肉以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、鮮嫩細(xì)膩的口感，深受老年人喜愛(ài)，成為飯桌上的常備菜。不過(guò)，患有冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂等慢性病的老年人，應(yīng)少挑選含膽固醇高的無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)。
通常，每100克食物中含膽固醇200毫克以上者，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“高膽固醇食物”。在每100克食物中，豬肉含膽固醇約69毫克，羊肉約60毫克，雞肉約80毫克，而銀魚(yú)卻高達(dá)361毫克，河鰻約177毫克，泥鰍約136毫克，黃鱔約126毫克，鱈魚(yú)約114毫克。
所以，像銀魚(yú)、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚(yú)等膽固醇含量較高的無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)，老年人應(yīng)盡量少吃，每天膽固醇的攝入量應(yīng)控制在300毫克以下。魚(yú)子的膽固醇含量比各種魚(yú)肉都高，大約每100克中含400多毫克膽固醇，老年人最好不吃。
高血壓老人少吃無(wú)鱗魚(yú)類(lèi)，是因?yàn)樗鼈兌己休^高的膽固醇，這樣會(huì)直接影響生命健康。
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