缺乏維生素A 　　眼睛干燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚干粗者應(yīng)多服用胡蘿卜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等;�？措娨曊吲c心血管疾病患者宜多食用。

　　缺乏維生素B1 　　手腳發(fā)麻、氣色欠安、消化不良、患有多發(fā)性神經(jīng)炎和腳氣病者，應(yīng)多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。

　　缺乏維生素B2 　　患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎癥、繼發(fā)性血虛，應(yīng)增補面粉、小米、花生、豆類、肉類、蛋類等食品。普及健康知識

　　缺乏維生素B3 　　失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦者，應(yīng)增補B3片劑

　　缺乏維生素B5 　　易患皮炎、腹瀉、神經(jīng)炎者，應(yīng)多服牛奶、雞蛋和奇怪蔬菜。

　　缺乏維生素B6 　　肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆者，應(yīng)增補B6片劑。

　　維生素B12 　　食欲不振、影象力欠安、精力不會合、毛發(fā)稀黃、皮膚慘白者，應(yīng)多服動物肝臟、酵母。

　　缺乏維生素C 　　易鼻衄、牙齦腫痛、口干舌燥、容易傷風(fēng)、傷口不易愈合者，應(yīng)多食用蘿卜、芽菜、桔子、山楂等種種蔬菜水果。

　　缺乏維生素D 　　頭部多汗，兒童易患佝僂病，成人骨質(zhì)軟化者，應(yīng)多曬太陽，服用魚肝油。

　　缺乏維生素E 　　四肢乏力，易出汗、皮膚干燥、頭發(fā)分叉、精力告急及痛經(jīng)者，應(yīng)多食種種綠葉蔬菜、植物油。

　　缺乏維生素K 　　出血難止、血液難凝者，應(yīng)多食用蔬菜、魚肉。