紅薯，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、維生素等多種礦物質(zhì)，還有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、等功效。但紅薯雖可抗癌，它自己本身也是會(huì)得 “癌癥”的。
得“癌癥”的紅薯是什么樣子呢?
1、 表面四周有突起，中間扁平的地方有黑色或者白色的斑點(diǎn)
2、 用手掂會(huì)比較輕，這個(gè)是因?yàn)樗秩笔?/P>
3、 黑斑地方掰開嘗一下會(huì)有苦澀的味道
4、 蒸熟之后的黑斑部位里面會(huì)有板結(jié)硬塊，聞味道也是一種苦澀的味道，沒有紅薯的甜香味。
吃了這樣的紅薯會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、四肢乏力等癥狀，這個(gè)時(shí)候往往人們還不知道是吃了這樣的紅薯造成的;不過在病變部位一厘米外的薯肉是沒有事的，記得吃之前一定要把病變部位挖掉。
與人類或其它動(dòng)物一樣，植物也會(huì)患上癌癥。1、剛挖出來表面較濕的紅薯先放在太陽下曬三天，濕度就會(huì)沒有了，并且把它的富硒也曬出來了，這個(gè)會(huì)增加紅薯的甜度。
2、裝紅薯的時(shí)候不要把紅薯皮與皮之間蹭掉，這個(gè)時(shí)候也不能在見光，，要放在常溫避光處。
3、要每隔一周左右檢查一次，萬一有帶黑斑的紅薯一定要挑出來，以免感染到健康的紅薯。
4、紅薯發(fā)芽后禁忌生食，此時(shí)的紅薯稱為鳳凰薯，有劇毒。
5、在加工紅薯時(shí)，一定要蒸熟煮透，這樣可以破壞淀粉的細(xì)胞膜，因?yàn)檫@是難以消化的物質(zhì)。
希望對大家有所幫助哦! |
