羅蘭讓志愿者持續(xù)飲用益生菌飲品12周，并通過兩次活組織切片檢查比較志愿者飲用之前和之后細(xì)胞癌變的程度變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，接受過結(jié)腸癌治療的第一組志愿者細(xì)胞癌變情況在飲用益生菌飲品前后沒有變化;但那些出現(xiàn)腸道息肉的志愿者在使用菊糖和益生菌飲品后，結(jié)腸切片發(fā)現(xiàn)細(xì)胞癌變較少，增生程度也較輕。

　　羅蘭說：“雖然這些證據(jù)還具有不確定性，但這次研究確實(shí)表明益生菌在動(dòng)物和單個(gè)細(xì)胞中證實(shí)的防癌功效可能適用于人類，因此可以進(jìn)行更多人類實(shí)驗(yàn)。”

　　科學(xué)家目前尚未確定益生菌防癌的機(jī)理，但關(guān)于這一問題主要有3種看法，一種看法認(rèn)為益生菌刺激免疫系統(tǒng)使之攻擊癌細(xì)胞，另一種看法認(rèn)為益生菌能夠阻止致癌化學(xué)物質(zhì)發(fā)揮作用，還有一種看法認(rèn)為益生菌能夠使癌細(xì)胞自行凋亡。

　　羅蘭的發(fā)現(xiàn)將發(fā)表在最新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。