導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)的醫(yī)生表示，膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)家稱為沒有營養(yǎng)的營養(yǎng)，因為它的作用是其他營養(yǎng)素所無法替代的。缺乏膳食纖維，糞便在腸道內(nèi)停留時間會延長，造成腸道對廢物再次吸收，導(dǎo)致糞便中的致癌物長時間刺激腸壁。

　　膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)家稱為“沒有營養(yǎng)”的營養(yǎng)，因為它的作用是其他營養(yǎng)素所無法替代的。缺乏膳食纖維，糞便在腸道內(nèi)停留時間會延長，造成腸道對廢物再次吸收，導(dǎo)致糞便中的致癌物長時間刺激腸壁。因此，纖維素被稱為腸道的清潔工，它就像一把小刷子一樣，促進腸道蠕動，清洗腸道內(nèi)的垃圾和廢物，減少腸道致癌物的停留時間，從而降低大腸癌的發(fā)病危險。

　　美國防癌協(xié)會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標(biāo)準(zhǔn)攝入量是19～27克;我國推薦的標(biāo)準(zhǔn)是每日膳食纖維30克。

　　那么，多少克新鮮水果、蔬菜才含有30克膳食纖維素呢?一般來說，大約等同于10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。顯然，要想達到這樣的攝入量，一般人很難做到。不過，多食富含纖維素的食物，即便達不到標(biāo)準(zhǔn)量，對大腸癌預(yù)防也會起到很重要的作用。

　　另外，玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿卜、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。紅薯之所以被稱為抗癌食品的冠軍菜，也正是這個道理。因此，要多食用薯類、魚類及豆制品，特別是五谷雜糧，如麥類和保麩面粉等纖維素高的食物，都有利于預(yù)防腸癌。