肝癌這種疾病的發(fā)病病因復(fù)雜，癥狀多變，是一種嚴(yán)重的惡性腫瘤疾病，所以我們可想而知，肝癌對(duì)人們身體的傷害有多大，嚴(yán)重的甚至可能會(huì)危及到生命。那么吃什么食物可以預(yù)防肝癌?

　　預(yù)防肝癌“四吃”

　　1、喝鐵觀音

　　閩南人愛喝茶，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。

　　2、吃胡蘿卜柑橘

　　蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。

　　3、多吃“三筍”

　　三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。

　　4、吃奶制品

　　醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。