什么食物能夠預(yù)防食道癌疾病?食道癌這種疾病是發(fā)生在食道上皮組織的一種惡性腫瘤，這種疾病發(fā)病年齡多在40歲以上的中老年人群。引發(fā)食道癌疾病發(fā)生的原因有很多，而蔬菜和水果對(duì)于預(yù)防食道癌疾病有很大的作用，蔬果的攝入量越大，患食道癌疾病的風(fēng)險(xiǎn)就越低。什么食物能夠預(yù)防食道癌疾病呢?
大蒜，以大蒜為主要成分制成的保健品近年來(lái)在市場(chǎng)上銷售頗多，因?yàn)榇笏鈱?duì)許多種癌癥都有預(yù)防作用，其中對(duì)消化系統(tǒng)癌癥的預(yù)防效果最明顯。
“莓”類水果，藍(lán)莓、巴西莓、樹(shù)莓和蔓越莓這幾種莓類水果中都含有豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素，植物營(yíng)養(yǎng)素是預(yù)防癌癥的有效物質(zhì)。巴西莓里的活性成分可以殺死培養(yǎng)基里面的癌細(xì)胞，藍(lán)莓中含有的化合物可以使肝臟里面的致癌細(xì)胞死亡，蔓越莓有對(duì)抗卵巢癌的重要作用。
豆類食品，大豆中的活性成分為染料木素，這是一種植物雌激素，能夠?qū)辜に匾蕾囆?a target=_blank>腫瘤……同時(shí)，它也是一種強(qiáng)大的抑制劑，能阻止和細(xì)胞增殖有關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的生成。要想發(fā)揮豆類的預(yù)防作用，每天必須吃50克的豆類食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果。
白蘿卜，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有增進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快腸胃蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。 |
