吃飯時加點泡菜
芬蘭一項研究表明，泡菜在發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生出一些抗癌化合物。不過，吃泡菜前請將裝泡菜的罐子沖洗干凈或?qū)⑴莶说怪脸ǹ谌萜髦小?/p>
多吃菜花
菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質(zhì)——類黃酮，所以應(yīng)該蒸著吃，或像快餐那樣生吃。
吃什么都不妨加點大蒜
大蒜內(nèi)含有硫磺類化合物，會刺激人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防癌癥，并且還有限制腫瘤生長的潛力。可以將兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄欖油炒嫩，然后倒入罐中與切成塊的西紅柿混合，最后輕輕攪拌并加熱，做個意大利面。大蒜的好處不必多說，西紅柿里的番茄紅素能讓我們遠離結(jié)腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄欖油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利面能降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險。不僅如此，鮮美的味道會讓你不能不說：味道好極了! |
