過去的幾項研究表明，綠茶中抗氧化劑的含量較高，可防止細胞損傷并能預防癌癥的發(fā)生。其它研究也提示，綠茶可以預防胃癌、胰腺癌、膀胱癌及結(jié)腸癌。

　　然而，要想達到上述效果，人們每日飲用的綠茶要達到10杯，而這樣做的同時會明顯增加咖啡因的攝入量。還有一些人通過每日服用綠茶提取物膠囊來替代飲用綠茶。

　　研究者們對居住在日本農(nóng)村地區(qū)、年齡在40歲以上的男性和女性進行了調(diào)查，主要調(diào)查了這些人每日飲用綠茶的量。大約40%的人每日飲用綠茶在5杯以上，19%的人每日飲用綠茶在1杯以下。

　　在跟蹤調(diào)查的過程中，有419人被診斷患有胃癌，但是研究者們卻未發(fā)現(xiàn)胃癌的發(fā)生與所飲用的綠茶量之間有任何關(guān)聯(lián)。

　　這項前瞻性的研究(研究者們將會繼續(xù)對被研究人群進行跟蹤調(diào)查)比以往的研究(總是回顧性的對已患癌癥的患者進行調(diào)查)就研究方法而言更加科學。在回顧性研究中，已患有胃癌的患者可能會減少綠茶的飲用量，因此對過去飲用綠茶情況的回顧也可能是不確切的，從而會使研究結(jié)果發(fā)生偏差。

　　該研究的作者之一，馬薩諸塞大學醫(yī)學中心的Chung-ChengHsieh博士指出：“盡管該研究設計合理并且實施情況也較好，但這終究只是大量數(shù)據(jù)中的一組，我們需要進行進一步的干預研究才能得出最終的結(jié)論。”